Les organismes collecteurs, outre le fait de percevoir et de répartir la taxe d'apprentissage, offrent aux entreprises un service gratuit qui comporte, à la demande :
- Une assistance administrative, pour l'établissement des documents
- La vérification des calculs, l'habilitation des écoles (après consultation des listes préfectorales), de la répartition suivant les catégories du barème, ainsi que la validité des déductions, toutes choses propres à mettre les entreprises à l'abri d'un redressement fiscal
- Les possibilités d'exonérations et tout renseignement d'ordre pratique.
Attention : les entreprises peuvent, selon leur choix, décider d'affecter leurs versements à des établissements déterminés ou, après avis d’une commission paritaire, en laisser la possibilité aux organismes collecteurs.